10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года

Опубликована: 28 Июля 2015 г. 10:10

medafarm.ru

10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года.

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону, по сравнению с прошлым годом показатель вырос в 1,47 раз.

Для справки: Описторхоз  – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков (описторхис). Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы и недосоленой рыбы.

Наиболее неблагоприятными районами по данному заболеванию являются Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский районы, а также Ижевск и Сарапул.

Чтобы избежать описторхоза, необходимо следовать следующим правилам:

- варить рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде 15-20 минут;

- после посола подвергать рыбу копчению;

- посол рыбы проводить при температуре +16-20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;

- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, так как  метацеркарии сохраняются в рыбе живыми до 2-4 недель;

- в рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных метацеркариев не содержится.


Теги
Ижавто МЧС религия ЖКХ строительство наркотики Малая Пурга вода Ижевск США долг Александр Волков бюджет хоккей армия алкоголь технологии СКП СМИ футбол Владимир Путин самолет розыск оружие Воткинск медицина кино семья ГЖД пристав убийство мода Ува занятость транспорт туризм ГИБДД Дмитрий Медведев лес Завьялово животные дороги фестиваль Россия конкурс Удмуртия образование МВД ремонт преступление молодежь выборы ДТП Госсовет УР банк промышленность Балезино ИжГТУ терроризм инвалид рейтинг творчество пожар Голливуд зоопарк Новый год/Рождество видео Можга телевидение Москва бизнес спортсмен Украина звезда пенсия погода здоровье депутат траур природа дети торговля ветеран правительство финансы школа штраф Глазов безопасность Игра праздник Сарапул выставка полиция свадьба суд прокуратура физкультура Интернет музыка
Яндекс.Погода