10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года

Опубликована: 28 Июля 2015 г. 10:10

medafarm.ru

10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года.

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону, по сравнению с прошлым годом показатель вырос в 1,47 раз.

Для справки: Описторхоз  – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков (описторхис). Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы и недосоленой рыбы.

Наиболее неблагоприятными районами по данному заболеванию являются Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский районы, а также Ижевск и Сарапул.

Чтобы избежать описторхоза, необходимо следовать следующим правилам:

- варить рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде 15-20 минут;

- после посола подвергать рыбу копчению;

- посол рыбы проводить при температуре +16-20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;

- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, так как  метацеркарии сохраняются в рыбе живыми до 2-4 недель;

- в рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных метацеркариев не содержится.



Загрузка...
Теги
полиция мода прокуратура школа строительство правительство семья Можга Интернет ЖКХ Голливуд преступление погода зоопарк Александр Волков бизнес кино вода оружие безопасность праздник Владимир Путин молодежь Игра медицина дети религия алкоголь Россия МВД телевидение траур Сарапул Ижавто терроризм Украина самолет ГЖД Глазов видео животные творчество пожар свадьба спортсмен финансы инвалид выставка технологии ветеран СКП суд транспорт фестиваль футбол ремонт торговля МЧС ИжГТУ промышленность образование хоккей розыск Ижевск ДТП банк Воткинск дороги природа занятость пристав физкультура Завьялово пенсия ГИБДД здоровье наркотики Малая Пурга Удмуртия СМИ Ува туризм звезда музыка убийство штраф Москва конкурс бюджет лес рейтинг выборы депутат долг армия Балезино США Новый год/Рождество Госсовет УР Дмитрий Медведев
Яндекс.Погода