10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года

Опубликована: 28 Июля 2015 г. 10:10

medafarm.ru

10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года.

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону, по сравнению с прошлым годом показатель вырос в 1,47 раз.

Для справки: Описторхоз  – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков (описторхис). Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы и недосоленой рыбы.

Наиболее неблагоприятными районами по данному заболеванию являются Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский районы, а также Ижевск и Сарапул.

Чтобы избежать описторхоза, необходимо следовать следующим правилам:

- варить рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде 15-20 минут;

- после посола подвергать рыбу копчению;

- посол рыбы проводить при температуре +16-20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;

- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, так как  метацеркарии сохраняются в рыбе живыми до 2-4 недель;

- в рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных метацеркариев не содержится.



Загрузка...
Теги
терроризм Россия полиция фестиваль торговля безопасность ИжГТУ дороги кино Балезино Дмитрий Медведев хоккей молодежь Госсовет УР Москва выборы правительство банк вода музыка Глазов недвижимость природа технологии ремонт Александр Волков ДТП Украина зоопарк мода МВД занятость футбол туризм Можга СМИ транспорт бюджет Владимир Путин Малая Пурга Ижевск долг Ува траур инвалид звезда рейтинг животные суд пристав Воткинск СКП медицина ветеран Игра ГИБДД Новый год/Рождество ГЖД строительство видео пенсия лес пожар биатлон школа самолет армия убийство преступление алкоголь Ижавто МЧС наркотики депутат религия телевидение оружие бизнес свадьба Завьялово физкультура штраф Сарапул погода Интернет прокуратура ЖКХ творчество США праздник конкурс Удмуртия дети финансы семья здоровье промышленность выставка образование Голливуд
Яндекс.Погода