10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года

Опубликована: 28 Июля 2015 г. 10:10

medafarm.ru

10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года.

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону, по сравнению с прошлым годом показатель вырос в 1,47 раз.

Для справки: Описторхоз  – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков (описторхис). Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы и недосоленой рыбы.

Наиболее неблагоприятными районами по данному заболеванию являются Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский районы, а также Ижевск и Сарапул.

Чтобы избежать описторхоза, необходимо следовать следующим правилам:

- варить рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде 15-20 минут;

- после посола подвергать рыбу копчению;

- посол рыбы проводить при температуре +16-20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;

- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, так как  метацеркарии сохраняются в рыбе живыми до 2-4 недель;

- в рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных метацеркариев не содержится.



Загрузка...
Теги
Удмуртия школа долг финансы полиция Украина ИжГТУ образование оружие МВД преступление дороги инвалид банк Москва строительство бюджет фестиваль погода занятость траур выборы вода биатлон Можга США Ува выставка Владимир Путин конкурс пожар животные правительство физкультура депутат промышленность бизнес звезда семья Малая Пурга хоккей Россия дети молодежь зоопарк самолет суд Новый год/Рождество убийство Воткинск Игра медицина Балезино религия транспорт сельское хозяйство рейтинг свадьба МЧС телевидение ГИБДД алкоголь технологии штраф недвижимость ремонт торговля СМИ здоровье видео Голливуд прокуратура пенсия ДТП Ижевск праздник творчество музыка Ижавто армия ветеран Завьялово наркотики туризм терроризм Интернет Александр Волков ГЖД Госсовет УР лес ЖКХ кино Сарапул мода Глазов СКП футбол природа безопасность Дмитрий Медведев
Яндекс.Погода