10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года

Опубликована: 28 Июля 2015 г. 10:10

medafarm.ru

10 жителей Удмуртии заболели описторхозом с начала года.

Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по региону, по сравнению с прошлым годом показатель вырос в 1,47 раз.

Для справки: Описторхоз  – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков (описторхис). Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы и недосоленой рыбы.

Наиболее неблагоприятными районами по данному заболеванию являются Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский районы, а также Ижевск и Сарапул.

Чтобы избежать описторхоза, необходимо следовать следующим правилам:

- варить рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде 15-20 минут;

- после посола подвергать рыбу копчению;

- посол рыбы проводить при температуре +16-20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;

- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, так как  метацеркарии сохраняются в рыбе живыми до 2-4 недель;

- в рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных метацеркариев не содержится.



Загрузка...
Теги
футбол Новый год/Рождество дороги биатлон Завьялово наркотики Россия Госсовет УР музыка ЖКХ безопасность Ижавто технологии ГЖД выставка хоккей ИжГТУ инвалид финансы лес Воткинск депутат религия транспорт траур строительство конкурс суд промышленность Ува бюджет прокуратура ГИБДД оружие туризм Москва долг алкоголь ДТП творчество занятость Можга Голливуд Малая Пурга видео фестиваль СМИ Ижевск медицина образование телевидение МЧС молодежь звезда Интернет пожар Игра праздник погода свадьба терроризм ремонт самолет Балезино торговля зоопарк полиция дети США ветеран убийство природа банк Глазов пенсия животные кино здоровье преступление школа рейтинг штраф армия Удмуртия Дмитрий Медведев Александр Волков вода Сарапул правительство недвижимость МВД СКП семья бизнес мода выборы Украина пристав физкультура Владимир Путин
Яндекс.Погода