Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
правительство СМИ бюджет природа ГИБДД ЖКХ спортсмен туризм банк Владимир Путин выставка пристав Новый год/Рождество звезда видео фестиваль животные мода свадьба медицина суд Ува штраф депутат оружие ремонт самолет Россия наркотики погода религия образование МВД музыка ГЖД безопасность рейтинг США вода Украина пенсия ИжГТУ Госсовет УР СКП инвалид зоопарк долг выборы полиция пожар праздник молодежь Глазов розыск Завьялово Ижевск телевидение Можга преступление Интернет Балезино финансы Сарапул траур хоккей семья школа алкоголь МЧС дороги Удмуртия ветеран творчество Игра Ижавто Голливуд футбол Воткинск физкультура строительство занятость армия дети прокуратура кино транспорт технологии торговля бизнес Малая Пурга ДТП здоровье убийство Александр Волков лес Дмитрий Медведев терроризм Москва конкурс промышленность
Яндекс.Погода