Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
Воткинск Россия мода музыка Ижавто алкоголь Александр Волков Игра инвалид фестиваль Новый год/Рождество Удмуртия ГИБДД СМИ Голливуд Завьялово Можга пенсия Москва выборы занятость ЖКХ СКП безопасность долг Интернет ГЖД самолет Украина финансы Госсовет УР видео ветеран штраф Ува выставка торговля Балезино ИжГТУ Глазов Малая Пурга оружие Сарапул промышленность суд США пожар кино прокуратура строительство образование телевидение дети траур правительство лес депутат армия Ижевск МВД бизнес семья терроризм Владимир Путин пристав медицина банк праздник технологии звезда религия транспорт розыск ремонт спортсмен футбол конкурс рейтинг ДТП животные вода школа природа дороги хоккей бюджет физкультура убийство зоопарк Дмитрий Медведев молодежь творчество свадьба туризм МЧС наркотики здоровье преступление полиция погода
Яндекс.Погода