Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
дети Сарапул наркотики ГИБДД финансы МВД звезда Владимир Путин ремонт терроризм Ижавто дороги технологии Интернет убийство вода торговля ДТП ЖКХ СКП Воткинск животные строительство Ижевск Украина оружие молодежь музыка туризм образование бизнес прокуратура промышленность пенсия самолет СМИ ветеран школа инвалид погода лес Игра праздник Россия физкультура семья Глазов видео футбол конкурс выставка творчество хоккей пожар пристав зоопарк Голливуд Можга фестиваль безопасность алкоголь Новый год/Рождество полиция суд здоровье медицина траур штраф армия Завьялово Ува депутат Балезино преступление природа свадьба рейтинг Госсовет УР Малая Пурга бюджет Москва банк долг Александр Волков религия Дмитрий Медведев выборы Удмуртия США кино транспорт занятость ИжГТУ ГЖД МЧС мода правительство телевидение биатлон недвижимость
Яндекс.Погода