Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
СКП промышленность кино Александр Волков Завьялово Дмитрий Медведев финансы Украина ГЖД Ува футбол штраф инвалид выставка преступление дети траур сельское хозяйство звезда медицина выборы конкурс Россия самолет терроризм бюджет ЖКХ школа фестиваль армия строительство лес физкультура оружие алкоголь мода полиция зоопарк биатлон праздник СМИ животные Сарапул свадьба МВД Можга США образование торговля Ижавто ДТП ИжГТУ туризм МЧС Владимир Путин Новый год/Рождество творчество недвижимость рейтинг погода прокуратура бизнес суд правительство долг пенсия хоккей убийство технологии здоровье Игра Голливуд семья ГИБДД дороги музыка безопасность занятость депутат телевидение Москва религия Балезино природа Малая Пурга видео ветеран Ижевск Интернет Воткинск транспорт ремонт банк пожар вода молодежь наркотики Глазов Госсовет УР Удмуртия
Яндекс.Погода