Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
религия транспорт кино туризм Новый год/Рождество преступление штраф молодежь ЖКХ прокуратура безопасность Голливуд Москва Интернет лес мода творчество Ижавто наркотики футбол здоровье выборы пенсия Удмуртия суд физкультура выставка медицина занятость природа рейтинг дороги биатлон зоопарк ИжГТУ Балезино телевидение Александр Волков Россия звезда траур дети животные МЧС семья Завьялово полиция Ижевск оружие Украина свадьба самолет технологии хоккей армия пожар правительство Игра финансы музыка праздник СКП сельское хозяйство СМИ Можга ветеран депутат бюджет убийство ГИБДД МВД США видео ДТП фестиваль Ува Воткинск конкурс алкоголь бизнес образование школа ГЖД торговля Сарапул погода долг банк Глазов Госсовет УР вода ремонт промышленность строительство терроризм инвалид недвижимость Малая Пурга Дмитрий Медведев Владимир Путин
Яндекс.Погода