Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
инвалид полиция выборы банк безопасность транспорт суд хоккей технологии армия музыка Сарапул наркотики семья промышленность торговля траур ветеран выставка преступление Удмуртия Голливуд бизнес ремонт Дмитрий Медведев Интернет ДТП бюджет депутат Украина розыск пенсия животные зоопарк Александр Волков Россия СМИ дороги свадьба лес Ува самолет Можга дети МВД долг физкультура Ижавто Воткинск звезда занятость творчество ЖКХ Новый год/Рождество Владимир Путин праздник погода строительство оружие ГЖД футбол прокуратура мода алкоголь МЧС Ижевск Госсовет УР терроризм телевидение религия кино молодежь Глазов Малая Пурга СКП Балезино штраф финансы природа Завьялово здоровье убийство медицина фестиваль образование США вода рейтинг видео Москва пожар правительство ГИБДД Игра школа пристав конкурс туризм ИжГТУ спортсмен
Яндекс.Погода