Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.


Теги
торговля Александр Волков банк Завьялово Госсовет УР ЖКХ пристав Малая Пурга ГЖД конкурс Балезино Воткинск ДТП транспорт МЧС хоккей преступление вода выборы праздник творчество спортсмен розыск футбол бизнес США кино рейтинг видео оружие алкоголь наркотики мода ремонт финансы Голливуд дети ИжГТУ Ува погода самолет здоровье пенсия Можга долг Владимир Путин Глазов молодежь занятость Сарапул МВД Ижавто телевидение Москва религия школа бюджет туризм терроризм армия штраф образование Интернет Игра депутат ветеран звезда полиция животные Новый год/Рождество семья прокуратура выставка Россия Удмуртия лес правительство зоопарк СМИ строительство медицина Украина промышленность безопасность физкультура суд убийство Ижевск фестиваль свадьба инвалид Дмитрий Медведев природа траур ГИБДД СКП технологии пожар дороги музыка
Яндекс.Погода