Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
безопасность Удмуртия Малая Пурга бизнес хоккей туризм семья МЧС прокуратура религия Глазов музыка Москва рейтинг полиция финансы траур выборы вода фестиваль физкультура молодежь армия ГЖД Сарапул Голливуд телевидение Игра кино наркотики лес творчество природа Владимир Путин школа розыск ветеран пожар долг Завьялово зоопарк ДТП инвалид преступление образование бюджет СКП пенсия футбол Интернет Можга конкурс Новый год/Рождество депутат Ува СМИ промышленность правительство ГИБДД дети строительство алкоголь занятость терроризм свадьба Украина Госсовет УР праздник оружие Россия суд мода Александр Волков медицина здоровье пристав спортсмен Ижавто торговля животные МВД убийство США ЖКХ Ижевск дороги выставка транспорт банк ИжГТУ погода штраф ремонт Воткинск Балезино видео звезда самолет Дмитрий Медведев технологии
Яндекс.Погода