Кулинарный бум в Европе и США: набирают популярность блюда из червей, личинок и сверчков

Опубликована: 16 Сентября 2015 г. 14:15

фото - lifenews.ru

Жители стран Европы и США переходят на питание насекомыми.

Как сообщает Lifenews.ru, только за последние три года в Северной Америке начали работать 25 компаний по производству продуктов из червей, личинок и сверчков. Директор одной из фирм по продаже муки из сверчков рассказал, что в прошлом году заработал 200 млн долларов, а в ближайшие годы планирует увеличить выручку в три раза.

Популярны сверчки, черви и личинки и в Европе. Так, в ассортименте нидерландской сети супермаркетов Jumpo появились бургеры из мучных червей. Кроме того, в магазинах можно приобрести закуску из личинок моли, которые позиционируются как полезная и здоровая альтернатива мясу.

В отличие от пастбищ, которые занимают уже более 70% всех земель сельхозназначения, насекомые много места не требуют, размножаются быстро, а самое главное - они довольно питательны: 100 граммов сверчкового «мяса» содержит 21 грамма белка, а кусок говядины такого же веса - 26.



Загрузка...
Теги
Дмитрий Медведев Голливуд Госсовет УР Воткинск торговля оружие хоккей звезда бюджет Завьялово промышленность Глазов кино ветеран ЖКХ суд долг Игра ИжГТУ Удмуртия зоопарк Ижавто ГИБДД сельское хозяйство Владимир Путин медицина правительство конкурс МЧС животные убийство строительство пенсия ГЖД религия Россия инвалид недвижимость видео США погода СКП дети мода фестиваль свадьба Сарапул ремонт вода школа Можга прокуратура траур бизнес туризм музыка Интернет физкультура Ижевск депутат транспорт пожар полиция Москва семья занятость выборы ДТП штраф природа армия праздник биатлон дороги алкоголь творчество футбол Малая Пурга рейтинг выставка Александр Волков терроризм безопасность Ува финансы МВД СМИ наркотики самолет Балезино телевидение технологии здоровье Украина образование преступление банк лес Новый год/Рождество молодежь
Яндекс.Погода