В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая


Теги
депутат армия Украина США выборы правительство Игра конкурс промышленность молодежь Дмитрий Медведев алкоголь финансы прокуратура музыка лес Завьялово видео здоровье СКП Александр Волков ДТП Ижевск строительство кино природа инвалид ГИБДД пожар Удмуртия мода выставка суд хоккей транспорт спортсмен Балезино животные безопасность звезда туризм медицина Можга Голливуд торговля бизнес технологии Интернет дороги семья Малая Пурга полиция рейтинг наркотики МЧС ЖКХ телевидение дети траур Госсовет УР розыск футбол преступление Глазов зоопарк Новый год/Рождество свадьба ИжГТУ пристав религия бюджет Россия фестиваль Ижавто МВД оружие занятость терроризм Москва Ува убийство банк Воткинск Владимир Путин долг Сарапул погода физкультура самолет вода штраф пенсия образование праздник ветеран школа ремонт ГЖД СМИ творчество
Яндекс.Погода