В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая


Теги
банк США ГИБДД долг самолет звезда Москва депутат футбол Госсовет УР погода пожар прокуратура фестиваль видео занятость наркотики хоккей Россия промышленность армия спортсмен Новый год/Рождество пенсия пристав свадьба Можга штраф алкоголь зоопарк физкультура животные Балезино праздник Голливуд транспорт Ижевск природа розыск ремонт суд вода Украина кино Удмуртия технологии бизнес туризм торговля телевидение Глазов Ува ИжГТУ правительство терроризм лес молодежь образование ГЖД СКП Игра Завьялово убийство ветеран Интернет СМИ бюджет дети здоровье полиция Малая Пурга ЖКХ оружие Владимир Путин семья школа траур строительство финансы Ижавто выборы религия безопасность МЧС рейтинг дороги конкурс инвалид преступление Сарапул творчество МВД выставка Дмитрий Медведев Воткинск музыка мода ДТП Александр Волков медицина
Яндекс.Погода