В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая


Теги
торговля наркотики видео свадьба праздник Ува футбол самолет музыка телевидение семья туризм ГЖД Можга безопасность Голливуд лес Воткинск бюджет США штраф Владимир Путин ремонт Балезино ГИБДД животные медицина рейтинг Ижавто Глазов Дмитрий Медведев Удмуртия СМИ строительство дети Александр Волков религия преступление полиция Москва Новый год/Рождество Сарапул дороги кино хоккей Ижевск ДТП образование спортсмен пожар конкурс фестиваль убийство розыск МЧС выставка транспорт бизнес мода творчество промышленность звезда ветеран МВД зоопарк Малая Пурга выборы ЖКХ алкоголь Россия Украина банк молодежь оружие занятость пенсия суд терроризм финансы Игра траур здоровье погода Госсовет УР Интернет вода ИжГТУ Завьялово физкультура пристав депутат природа СКП инвалид прокуратура армия правительство долг технологии школа
Яндекс.Погода