В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая


Теги
ГЖД погода выставка видео терроризм религия Александр Волков розыск МВД самолет депутат рейтинг природа банк правительство дети физкультура конкурс ГИБДД фестиваль туризм образование пожар штраф футбол прокуратура музыка мода хоккей оружие транспорт Игра ИжГТУ ЖКХ праздник ветеран свадьба Интернет Завьялово Сарапул полиция бюджет Ижавто звезда Москва Россия лес зоопарк инвалид промышленность алкоголь здоровье занятость Ува пристав Госсовет УР СКП преступление молодежь Дмитрий Медведев творчество наркотики торговля финансы СМИ США Новый год/Рождество Владимир Путин Удмуртия кино траур строительство бизнес ДТП безопасность дороги долг Ижевск выборы МЧС вода телевидение убийство Глазов армия Малая Пурга Балезино технологии ремонт спортсмен суд Воткинск Голливуд пенсия животные семья Украина медицина школа Можга
Яндекс.Погода