В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая



Загрузка...
Теги
ДТП ИжГТУ Малая Пурга пожар рейтинг торговля религия здоровье Госсовет УР лес семья футбол банк дети СКП зоопарк Интернет сельское хозяйство пенсия Александр Волков медицина полиция погода финансы выставка армия мода ЖКХ алкоголь строительство звезда выборы Сарапул Украина самолет фестиваль Можга МЧС свадьба Ижавто Россия дороги Ува преступление недвижимость убийство хоккей творчество инвалид ГЖД СМИ туризм оружие образование животные Воткинск кино вода технологии США депутат Москва Новый год/Рождество промышленность молодежь суд терроризм физкультура Владимир Путин Голливуд штраф праздник бюджет Игра правительство Балезино прокуратура ГИБДД долг безопасность конкурс МВД транспорт бизнес Ижевск школа природа биатлон ремонт Глазов занятость видео наркотики телевидение Дмитрий Медведев траур музыка ветеран Завьялово Удмуртия
Яндекс.Погода