В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая


Теги
образование промышленность школа зоопарк строительство полиция выставка США правительство армия МВД бизнес долг свадьба спортсмен религия Удмуртия занятость МЧС Москва суд вода убийство Сарапул Игра фестиваль праздник технологии СМИ ЖКХ оружие самолет ремонт прокуратура ГИБДД пожар Балезино туризм депутат животные хоккей Завьялово Владимир Путин торговля музыка видео Новый год/Рождество семья ГЖД мода терроризм кино молодежь ИжГТУ дороги Дмитрий Медведев творчество Александр Волков банк финансы бюджет рейтинг ветеран погода природа розыск наркотики физкультура футбол штраф звезда конкурс Интернет здоровье пристав медицина Можга траур Ува Глазов ДТП телевидение безопасность дети Ижевск преступление пенсия Воткинск инвалид транспорт выборы Ижавто Госсовет УР Украина Голливуд Россия алкоголь Малая Пурга лес СКП
Яндекс.Погода