В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая



Загрузка...
Теги
спортсмен преступление конкурс религия Глазов Ижевск вода транспорт животные ремонт занятость пристав видео Игра Интернет медицина праздник здоровье творчество фестиваль ДТП звезда депутат суд МЧС США самолет Удмуртия Малая Пурга ИжГТУ кино полиция Балезино хоккей телевидение дороги наркотики штраф траур оружие Украина торговля футбол СКП строительство технологии Новый год/Рождество выборы природа физкультура Голливуд алкоголь лес ГЖД семья туризм правительство инвалид Владимир Путин молодежь Дмитрий Медведев ГИБДД бизнес Ува биатлон образование дети выставка бюджет Можга МВД свадьба долг пенсия терроризм пожар Сарапул банк Воткинск Госсовет УР мода армия Александр Волков зоопарк музыка ЖКХ Россия финансы убийство ветеран школа промышленность погода Ижавто прокуратура Москва СМИ безопасность Завьялово рейтинг
Яндекс.Погода