В Удмуртии начали отлавливать лягушек для французских ресторанов

Опубликована: 9 Ноября 2010 г. 11:45

community.livejournal.com

В Удмуртской республике начался эксперимент по массовому отлову озерных лягушек для ресторанов французской кухни.

Пока речь идет только об отлове земноводных, а не о выращивании французского деликатеса.  «Кроме того, у предпринимателей Ижевска нет ещё опыта в этой отрасли», - сообщил в интервью ТРК «Моя Удмуртия» руководитель лаборатории прикладной экологии Удмуртского государственного университета  Александр Борисовский.

По его словам, сейчас на российском рынке вне конкуренции лягушачьи лапки, привезённые из Астраханской области. Там на юге они достаточно быстро растут и достигают большого размера. В Удмуртии же численность лягушек не такая большая, а разводить их в неволе весьма накладно.

Алиса Звонкая


Теги
конкурс армия ЖКХ спортсмен терроризм телевидение Украина суд семья видео ИжГТУ строительство выставка оружие вода Глазов безопасность Россия ремонт Голливуд дети погода Игра ГИБДД Можга США инвалид транспорт музыка Москва выборы Интернет самолет траур торговля мода религия кино финансы фестиваль праздник школа Новый год/Рождество пожар медицина свадьба звезда банк депутат ДТП Владимир Путин бизнес наркотики Ижевск бюджет природа МЧС правительство штраф Дмитрий Медведев хоккей Александр Волков Ува МВД долг туризм Малая Пурга пристав Удмуртия розыск образование физкультура промышленность ГЖД дороги прокуратура животные зоопарк пенсия СКП творчество Госсовет УР технологии занятость футбол молодежь лес СМИ Сарапул Воткинск рейтинг Балезино убийство полиция алкоголь Завьялово ветеран преступление Ижавто здоровье
Яндекс.Погода