13.12.2012
Лучший хлеб выбрали в Глазове
Конкурс хлебопеков прошел в северной столице Удмуртской республики.12 декабря в Глазове прошел второй этап городского конкурса хлебопеков «Глазов - город хлебный», пишет Glazov-Gov.Ru . В нем приняли участие 6 предприятий, занимающиеся выпуском хлебобулочных изделий.
На первом этапе предприятия предоставили образцы выпускаемого хлеба для экспертизы и исследований на вкус, запах, кислотность, влажность, пористость, внешний вид и состояние мякиша.
На втором этапе были представлены праздничные изделия на свободную тему - каравай сувенирный штучный, пироги с фруктово-ягодными начинками, фигурные изделия из теста, булочную продукцию. Готовая продукция была выставлена на демонстрационные столы.
По итогам двух этапов победителем была признана продукция ООО «Центр-Сервис». Лидер первого этапа ООО «Глазовский хлебозавод №1» занял второе место. «Бронза» у пекарни «Хлебный дом», ИП Мингазова А.А.