05.04.2013
Рецепты постных блюд: салат из фасоли и лука
Рецепт вкусного и сытного постного блюда для православных жителей Удмуртской республики, которые продолжают воздерживаться от животной пищи, приготовила наша редакция.В пятницу, согласно календарю Великого Поста, можно поесть один раз, это должна быть холодная пища без масла. На такой случай можно приготовить салат из фасоли и лука. Людям, которые строго соблюдают пост, это блюдо будет очень кстати.
Для блюда потребуется один стакан фасоли, одна луковица, две столовые ложки яблочного уксуса, один пучок петрушки, соль и черный молотый перец.Фасоль необходимо замочить на два часа в холодной воде. Затем чистую воду немножко подсолить и варить 2 часа.
Репчатый лук, петрушку мелко измельчить, добавить яблочный укусу, черный молотый перец, перемешать и посолить. К полученным ингредиентам добавить в салатницу вареную фасоль и аккуратно перемешать. Салат поставить в холодильник на 1 час для пропитки. Приятного аппетита!