03.07.2015
Ижевчанам напомнили о профилактике кишечных инфекций в летний период
Ижевчанам напомнили о профилактике кишечных инфекций в летний период.
Как сообщает пресс-служба столицы Удмуртской республики, к ним относятся дизентерия, сальмонеллез, гастроэнтерит, вирусный гепатит А, пищевые токсикоинфекции, брюшной тиф и паратифы.
Важные защитные меры от кишечных инфекций - соблюдение правил приготовления пищи и хранения продуктов, правил личной гигиены, купание только в проверенных водоемах.
В жаркие месяцы большую осторожность должны проявлять все, кто выезжает за город - всегда следует брать с собой запас кипяченой воды, чтобы не приходилось пользоваться непроверенными источниками. Купленные на рынках овощи и фрукты, необходимо промывать кипяченой водой.
Распространение кишечных инфекций можно предупредить. Эксперты Всемирной организации здравоохранения разработали 10 «золотых» заповедей:
- Выбор безопасных пищевых продуктов;
- Тщательное приготовление пищи;
- Употреблять пищу по возможности сразу после приготовления;
- Тщательно хранить пищевые продукты;
- Тщательно подогревать приготовленную заранее пищу;
- Не допускать контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами;
- Часто мыть руки;
- Содержать кухню в чистоте;
- Защищать пищу от насекомых, грызунов и других животных;
- Использовать качественную, чистую воду.