Домашние заготовки угрожают жителям Удмуртии смертельным ядом

Опубликована: 26 Сентября 2012 г. 12:00

фото - 911.triumfy.ru
Домашние заготовки жителей Удмуртской республики могут содержать в себе смертельно опасный яд. 

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. Как пишет газета «Известия Удмуртской Республики» в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин.

Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова отметила, что опасные споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, и при этом себя они никак не выдают.

«По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет», - предупреждает Бельтюкова.
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки. 

При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд. 

Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты.

Алиса Звонкая


Теги
школа штраф ветеран траур Сарапул выборы Малая Пурга видео Завьялово медицина мода Ижавто суд ГЖД футбол рейтинг бюджет банк зоопарк ЖКХ розыск туризм алкоголь армия ремонт ИжГТУ безопасность Александр Волков творчество здоровье молодежь Воткинск МЧС самолет Ува ГИБДД образование транспорт дети полиция Владимир Путин дороги Можга хоккей СКП преступление Удмуртия наркотики Дмитрий Медведев промышленность религия Ижевск Москва пенсия телевидение Интернет конкурс оружие свадьба пристав Голливуд бизнес МВД праздник убийство Балезино Глазов звезда финансы кино занятость Украина США физкультура долг ДТП терроризм лес депутат спортсмен погода природа Россия Игра Новый год/Рождество прокуратура СМИ Госсовет УР технологии музыка вода выставка пожар семья инвалид строительство правительство фестиваль животные торговля
Яндекс.Погода