Домашние заготовки угрожают жителям Удмуртии смертельным ядом

Опубликована: 26 Сентября 2012 г. 12:00

фото - 911.triumfy.ru
Домашние заготовки жителей Удмуртской республики могут содержать в себе смертельно опасный яд. 

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. Как пишет газета «Известия Удмуртской Республики» в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин.

Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова отметила, что опасные споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, и при этом себя они никак не выдают.

«По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет», - предупреждает Бельтюкова.
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки. 

При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд. 

Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты.

Алиса Звонкая


Теги
пожар вода погода СМИ правительство животные дороги Ува Завьялово финансы мода природа ветеран звезда траур Сарапул Украина ремонт музыка розыск пенсия Удмуртия Голливуд рейтинг Москва спортсмен алкоголь Ижавто пристав Игра видео СКП свадьба Госсовет УР творчество лес ГИБДД Глазов самолет банк зоопарк штраф суд телевидение конкурс наркотики семья технологии США МВД армия футбол Александр Волков Воткинск фестиваль инвалид выставка Дмитрий Медведев ДТП физкультура торговля Балезино убийство МЧС школа оружие Ижевск полиция транспорт безопасность Интернет терроризм занятость Новый год/Рождество Владимир Путин Малая Пурга бюджет хоккей медицина Россия религия дети бизнес ЖКХ кино туризм молодежь долг ИжГТУ промышленность Можга образование выборы ГЖД прокуратура праздник строительство депутат здоровье преступление
Яндекс.Погода