Домашние заготовки угрожают жителям Удмуртии смертельным ядом

Опубликована: 26 Сентября 2012 г. 12:00

фото - 911.triumfy.ru
Домашние заготовки жителей Удмуртской республики могут содержать в себе смертельно опасный яд. 

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. Как пишет газета «Известия Удмуртской Республики» в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин.

Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова отметила, что опасные споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, и при этом себя они никак не выдают.

«По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет», - предупреждает Бельтюкова.
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки. 

При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд. 

Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты.

Алиса Звонкая


Теги
суд творчество терроризм Игра Глазов ремонт фестиваль звезда школа молодежь дороги медицина туризм правительство алкоголь преступление Россия прокуратура семья США бизнес занятость Украина армия Ижавто депутат праздник ДТП торговля ЖКХ наркотики Новый год/Рождество дети Можга Завьялово кино пристав Госсовет УР животные выставка Владимир Путин погода промышленность самолет Интернет религия образование розыск МЧС лес ветеран штраф выборы здоровье физкультура видео музыка Воткинск Малая Пурга ГЖД бюджет пожар пенсия строительство футбол ГИБДД Удмуртия банк зоопарк телевидение Дмитрий Медведев Балезино Голливуд вода рейтинг траур технологии конкурс хоккей природа Александр Волков Сарапул Ува долг мода финансы Москва МВД транспорт Ижевск спортсмен СКП убийство инвалид свадьба СМИ оружие безопасность полиция ИжГТУ
Яндекс.Погода