Домашние заготовки угрожают жителям Удмуртии смертельным ядом

Опубликована: 26 Сентября 2012 г. 12:00

фото - 911.triumfy.ru
Домашние заготовки жителей Удмуртской республики могут содержать в себе смертельно опасный яд. 

Об этом предупреждают специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртии. Как пишет газета «Известия Удмуртской Республики» в закатанных на зиму банках с консервами может оказаться сильнейший яд - ботулотоксин.

Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Удмуртии Ирина Бельтюкова отметила, что опасные споры попадают в заготовки с частицами земли, непромытыми овощами или фруктами, и при этом себя они никак не выдают.

«По внешнему виду банки с соленьями ничем не отличаются от доброкачественных. Не почувствуйте вы их наличие ни по вкусу, ни по цвету, ни по запаху. Крышки на банках не вздуваются, рассол или маринад не мутнеет», - предупреждает Бельтюкова.
Чаще всего бактерии ботулизма находят в овощных и грибных консервах домашнего приготовления, в мясных, рыбных консервах, толстых самодельных колбасах, вяленой рыбе. Причем в банке бактерии располагаются очагами, и необязательно ботулизмом заразятся все люди, употребляющие содержимое банки. 

При первых признаках недомогания, отмечает специалист, нужно обязательно обратиться к врачу. А это головокружение, подъём температуры, боли в животе, рвота, расстройство желудка, туман перед глазами, двоение предметов, жажда и сухость во рту. Токсин вызывает атрофию мышц тела. В конечном итоге это может привести к смерти. Важно как можно быстрее ввести сыворотку против ботулизма, которая быстро блокирует яд. 

Однако совсем отказываться от консервирования не стоит. Нужно лишь соблюдать элементарные правила приготовления продуктов на зиму. Подробнее о них вы узнайте в свежем номере газеты.

Алиса Звонкая


Теги
ремонт музыка бизнес Владимир Путин Воткинск Малая Пурга религия наркотики звезда самолет правительство футбол бюджет Игра природа школа Глазов Александр Волков Россия Госсовет УР суд Дмитрий Медведев пожар видео банк транспорт конкурс пенсия штраф рейтинг убийство инвалид МЧС кино занятость финансы медицина ГЖД выставка торговля животные Ува творчество Украина терроризм ИжГТУ полиция дороги ДТП прокуратура СМИ Москва алкоголь физкультура Ижавто СКП оружие ГИБДД ветеран армия технологии вода строительство хоккей Ижевск Удмуртия США Интернет депутат праздник зоопарк спортсмен безопасность выборы дети Балезино долг преступление телевидение туризм МВД Можга фестиваль образование свадьба промышленность розыск Голливуд здоровье лес пристав погода траур молодежь семья Новый год/Рождество Сарапул Завьялово мода ЖКХ
Яндекс.Погода